Bioquimica

La bioquímica es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células.

BIOQUIMICA (contenido)

UNIDAD 1ª ¨EL AGUA Y LOS SERES VIVOS¨

1.-ORGANIZACIÓN DE LOS ESRES VIVOS
A) Concepto de organización y estructura celular
B) Elementos y compuestos de la materia viva
2.-EL AGUA
A) Importancia biología de las soluciones
B) Propiedades generales del agua
C) Carácter bipolar y enlaces intermoleculares del agua
D) Funciones del agua en los organismos

UNIDAD 2ª BIOMOLECULAS
3.-CARBOHIDRATOS
A) Definición y estructura de los carbohidratos
B) Clasificación de los carbohidratos
C) Metabolismo y el ciclo de KREBS
4.-LIPIDOS
A) Definición y estructura de los lípidos
B) Calificación de los lípidos
C) Metabolismo de los lípidos
5.-VITAMINAS
A) Concepto
B) Calificación
C) Las vitaminas en la nutrición humana
6.-HORMONAS
A) Concepto
B) Función fisiológica de las hormonas en el ser humano

UNIDAD 3ª BIOMOLECULAS DE CADENA LARGA

7.-AMINOACIDOS
A) Estructura y nombre de los aminoácidos y aminas de interés
B) Propiedades generales
8.-PROTEINAS
A) Definición, composición e importancia de las proteínas
B) Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas
C) Calificación
D) Las proteínas en el metabolismo
9.-ACIDOS NUCLEICOS
A) Estructura de los nucleocidos, nucleótidos y su nomenclatura
B) Estructura del DNA y estructura del RNA

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UNIDAD # 1



1.Organización de los seres vivos

A)Conceptos de organización y estructura celular

Membrana celular: (membrana plasmática) Es el organelo, es una capa delgada entre 0.1 micras a 0.5 micras esta estructura da forma, rigidez y fuerza a la célula animal

Protoplasma: Está formado por el citoplasma y por el citosol

Citoplasma: Es la cavidad del espacio donde se encuentran distribuidos los organelos

Citosol: Es un liquido o sustancia amarillenta espesoza donde sobrenadan los organelos para desempeñar su función principal

Reticulo endoplasmatico rugoso: Es el organelo que contiene una red de filamentos y sacos planos que se encargan de transportar sustancias como lípidos, etc.

Reticulo endoplasmatico liso: Es el sitio donde se produce la grasa y se almacena el calcio, se encuentra disperso en el citoplasma.

Lisosomas: Son los organelos limitados por una membrana de enzimas que están contenido dentro de los lisosomas se encargan de la digestión celular.

Mitocondrias: Es conocida como la central eléctrica de la célula que permite la respiración celular, la descomposición de las grasas, azucares y para producir energía.

Vacuolas: Es el espacio limitado por la membrana dentro del citoplasma que contiene soluciones diluidas de varias sustancias.

Micro túbulos y Micro filamentos: Mantienen la forma de la célula y promueven el movimiento ordenado de los componentes dentro de los organelos.

Flagelos y Cilios: Funcionan para mover el organismo ya que son aprendices de todos los movimientos generales de la célula.

Núcleo: Es el principal organelo de la célula que contiene material genético.

Nucléolo: Se encuentra dentro del núcleo y se encarga de llevar la información genética

Centriolo: Aparecen durante la división de la célula en forma de paredes durante la creación de un nuevo ser o pérdida de sangre.


2. El agua



A)Importancia biológica de las soluciones

Es una biomolecula más abundante en los seres humanos

B)Propiedades generales del agua

Propiedades químicas: punto de fusión, punto de ebullición, elevada tensión superficial, viscosidad, etc.
Propiedades físicas: Inodora, incolora e insípida.

C)Carácter bipolar y enlaces intermoleculares del agua

Forma enlaces intermoleculares del agua por medio de un enlace polar y un enlace no polar, donde las cargas son electropositivas y negativas.

D)Funciones del agua en los organismos

Disolvente universal
Se encuentra en todas las funciones del medio en absorción
Solvente en solutos y disolventes
Acción lubricante al funcionamiento del cuerpo
Acción catalítica